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西红柿大骨汤卤面(8/10)
将大骨洗净加入2片生姜炖汤，用电饭煲约45分钟
西红柿洗净，放入开水锅中烫至皮开，取出去皮，并切丁
精瘦肉切丁放入碗内，加适量地瓜粉抓匀后，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静至5分钟
锅中烧开水入面条焯水，待面条软化了捞起放入冷水中浸泡
锅中放入油，加热后小火，放葱头爆香，将去皮的西红柿丁倒入锅中翻炒后加水熬煮，加盐适量
倒入准备好的瘦肉
汤底欲浓时加入面条，并搅拌开来，煮熟后加麻油适量
将大骨汤倒了锅中，搅拌
加青菜
撒葱花，即可出锅