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酱肉包(2/8)
因为肉不是炒的，那就吧香菇，豆瓣酱，老抽，酱油都炒下，这样酱香味比较浓
葱姜肉馅和炒好的酱料，所有的调料都放里面，顺一个方向搅拌上劲，如果味不够可以在加点盐，酱油，老抽，豆瓣酱都有咸味，在加的时候可以尝下味
肉馅和好，面没法好，先把肉馅放冰箱一会，等面好了拿出
面分好，干成像饺子皮一样，中间厚 边薄的皮 ，放肉馅，捏成花就好
二次醒发，大概十五到二十分钟，比之前大两杯就好，捏包子回单慢说明发好了，回谈快说明还没发好
上锅蒸，凉水入锅，上气后转中小火，时长15到25分钟。
皮薄馅大的酱香包做好了
成品