荞面猫耳朵(
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荞面 白面各一半 用温水和成不软不硬的面团，擀成0.5公分面片
把面切成0.5左右的小方块
用手在手掌上推成猫耳朵的各团
白水下锅土豆丁 豆腐丁 蘑菇丁 西红柿丁，煮到土豆丁又面又软
把羊肉提前用生抽 蚝油 葱 姜粉 盐腌制入味
面团搓好，下锅，煮3-5分钟，将羊肉下锅，开锅在煮一分钟，倒入香菜！
一碗香喷喷的羊肉汤荞面猫耳朵煮好了，加入辣椒 胡椒面 韭菜花 好吃到爆 爱吃醋的可以放点醋很提味
