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丁丁和末末的故事(8/8)
苦瓜洗净切丁状，泡盐水10分钟去苦味。
胡萝卜洗净切丁状放置盘内。
10分钟后苦瓜盐水倒掉，清水再过一遍也倒掉，鸡蛋打入，加入胡椒粉适量，搅拌。
酱紫后
葱姜蒜切丝
开火，热油，葱姜蒜进，然后胡萝卜丁进，翻炒。
翻炒一分钟，调小火（为的是鸡蛋末，火大鸡蛋末就焦糊了，而且苦瓜本身就能凉拌吃，所以小火炒炒就可以）加入苦瓜鸡蛋，继续翻炒。
两三分钟后，关火放盐，搅拌，出锅。体验别样风味！