清蒸蝶鱼(3/3)
收拾好，放料酒，盐，腌制15分钟，
鱼上下放葱姜。上锅蒸，水开后放鱼。
蒸十分钟，关火后焖十分钟再开盖。倒掉水，扔掉葱姜，放新的葱姜，酱油盐蒸鱼豉油混合。开油泼鱼上。开吃。