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菜肉香菇小饼(4/7)
油菜焯了之后切碎
香菇焯好之后切碎
菜肉一半一半，肉馅提前用盐、生抽、香油、花椒水腌二十分钟
盖帘儿铺上一层面粉，把馒头搓碎备用
带上透明手套，把菜肉馅两面都沾上馒头屑，作用就是定型和方便煎。
平底锅放油，一点点即可，翻面时提前用小刷子刷油，勤翻面，防止过糊。
吃惯了饺子、包子，偶尔给宝宝做个小饼，换个口味。因为只是薄薄的一层馒头屑儿，其实也算一道菜，可以配米饭吃。