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榨菜肉丝#宴客拿手菜#(
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辣椒切4CM左右条状,韭菜花长度一致切段!
猪里脊切条状,长4厘米,6毫米左右粗。加淀粉,酱油,榨菜拌匀!
冷锅起油,将腌制的里脊入锅滑至7成熟!成出待用!
入少油煎蛋,六成熟时下韭菜花红辣椒一起翻炒至8成熟。
下里脊肉,加入10克白糖与适量盐,一起翻炒,至全熟。