蛋黄面粉合面。因为蛋黄有大小，所以面粉自己掌控，60g的基础上，做添减。
合好的面，醒30分钟。然后分出三分之一的面，与果仁揉在一起。注意，果仁一点一点的加。最后，加好果仁的面，能反出核桃油，略散，但用力能抓出形。
把未加果仁的面，分成等份，擀成长条皮，用来包果仁皮。擀成长条后，抹少许蛋清。
放上干果皮，包紧，不要有空气。之前刷过蛋清，所以两种皮子会很容易粘合在一起。
把果仁皮完全包好，收紧口，可以用蛋液刷一下就粘好来
入烤箱（这步忘拍照了。烘烤模式200度，先烤10分钟，再稍180度，再烤10分钟。根据自己家烤箱脾气而定。）我表面没刷蛋液，所以没有上色。
