清酒蛤蜊&茶泡饭的做法_菜谱

制作清酒蛤蜊，需要蛤蜊、辣椒、黄油、大蒜、清酒、酱油。

准备食材，清洗蛤蜊，干辣椒切碎，大蒜切末，黄油隔水融化。

锅中热油放入辣椒和蒜末炒香，加入蛤蜊大火翻炒

倒入清酒小火慢炖，收一半汁以后倒入酱油和融化的黄油，大火翻炒收汁关火。

制作茶泡饭，需要米饭、海苔、黑芝麻、酱油、梅干。

茶水过滤倒入饭中，撒上海苔碎、黑芝麻，放上梅干，淋上酱油。茶香的清清浅浅，沁入白饭之中，鼓鼓囊囊，海苔带着大海的自由，梅子带着自然的纯真，制成一碗最传统的日式茶泡饭

一壶小酒，一锅蛤蜊，一碗泡饭，足以回味整个夏季的味道。