煎饺(
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预煎饺子，首先要有一个：平底锅！然后平底锅烧热，放油。油至七八成热，放饺子，一个一个摆放比较美观。放入饺子后中火或小火煎
检查饺子底部，大部分已经金黄了
饺子煎黄了之后，加入适量水，继续中火煮（大概淹没饺子一半的样子。如果是刚包的，可能水可以少一点，我这是从冰箱里拿出来，在微波炉里热了一分钟之后的饺子，比较硬，所以水加多点）
看到饺子都透明了，包括饺子最上边那一圈比较厚实的面皮也透明了，就可以关火了（一般此时锅里也是没水了的状态）
新鲜出炉的饺子！可以自己做个调料，我做的很简单，酱油+蒜+醋+柠檬+（辣椒）
