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韭菜肉丝(1/4)
瘦肉切丝，加入料酒，盐，孜然粉，腌制15分钟
韭菜洗净，切段备用
姜，蒜，小米椒，葱，切丁备用
锅里倒油，放入肉丝快炒，待肉丝变色，倒入韭菜和姜蒜等快炒，随后加一点蚝油和盐，倒一点生抽和糖，炒5分钟后，加点鸡精和香油，盛出。