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辣炒油蛤(5/6)
油蛤 跟花蛤不一样 比花蛤小 但是比花蛤吃
热锅放油 油热后放入蒜青 蒜头 辣椒 爆炒
炒出香味后放入油蛤翻炒至有蛤都有油
放入盐 糖 料酒 酱油 水 酱油不要放太多 一点点就好 这只是调颜色 放多了就变酱油煮蛤了
然后差不多收汁了放入青蒜叶
出锅 家常菜 下饭陪酒都是好菜