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蔬菜手擀面(5/6)
第一步要打蔬菜汁,我用的是果汁杯(因为我没有料理机,也没有破壁机…),把洗好的蔬菜(我用的上海青的叶子,可以用任一种带颜色的蔬菜)放进果汁杯里打汁,过滤好,待用
第二步用蔬菜汁和面,饧十几分钟(如果时间紧的话也可以不饧),把饧好的面团揉几下准备擀
第三步,擀成面皮(请忽略中间的褶皱,哈哈),根据自己的需要来觉得面皮的厚薄
第四步,把擀好的面皮折叠起来,准备切
第五步,切…
第六步,下面条的程序就不多说了,好了,完成,给婆婆盛饭去喽