1 淘洗黑芝麻，在冷水里浸泡10分钟，将飘在上面的空瘪芝麻扔掉，注意最下层有无沙子，也要挑洗一下； 2 控干水分后放到锅里翻炒，火要小，避免炒糊，有芝麻香，手指可以轻易碾碎的时候就好了； 3 芝麻晾凉，放到搅拌机打碎； 4 拌入适量橄榄油，就可以吃了