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彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#(9/10)
食材清洗干净,然后把玉米掰成玉米粒,胡萝卜和黄瓜切丁,留待等下使用。
准备好昨夜留下的剩米饭(隔夜饭水分少,做蛋炒饭超级赞!!!)
用饭勺把米饭捻成颗粒状,尤其是把成块的打散
打入两颗鸡蛋,搅拌并加入适量盐,搅拌均匀待用
热锅加适量清水,倒入玉米煮两三分钟,再倒入胡萝卜,煮至玉米胡萝卜差不多熟,关火装盘。
热锅放油,油热后,倒入鸡蛋液,迅速翻炒弄碎,炒至金黄,关火盛起。
热锅放油,油热后,倒入黄瓜翻炒
再依次倒入玉米、胡萝卜和鸡蛋碎,进行翻遍,加入少量盐和鸡精,大火翻遍
最后倒入米饭,进行翻遍。(做饭的地方光线不好,见谅啦)
最后装盘,在窗台边有自然光,看上去还是很美味的。