白糖用白醋拌一下，然后 倒入水，多一些水也没事，再搅拌一下，然后中火煮沸，放入切好的柠檬薄片，管着手别去搅拌，转小火一直熬制40分钟以上，呈蜂蜜状关火，把柠檬捞出（可以当糖渍柠檬来吃）装瓶放置1天以上