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香辣蟹(6/7)
先把螃蟹清洗干净！上锅蒸8分钟！取出从头中间切两半！
然后锅里放入比平时炒菜多两倍的油，放入炖排骨料炒香！转小火倒入郫县豆瓣酱和火锅底料！
火锅底料熬化以后放入大蒜、姜和干辣椒翻炒两下就可以倒入蒸好的螃蟹了！
刚才忘记发这张图片了！补上
螃蟹翻炒几下能均匀的沾到料以后依次放入盐、白糖、料酒！白糖根据个人口味添加！翻炒均匀以后倒入温水！
水刚刚没过螃蟹就可以了！然后开锅以后煮两分钟！就可以了！可以尝下咸淡！
最后一步把螃蟹倒入容器里面让它多泡泡近近味就行啦！