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汽锅乌骨鸡 止咳化痰 党参甘草-蜜桃爱营养师私厨煲汤养生(18/22)
把乌骨鸡，剁成块，浸水，洗净，沥干。
绍兴花雕酒100ml，倒入鸡块内，腌15ml去腥。倒掉花雕酒。生姜切片，大葱切段。心肝胗单独放。
准备一锅沸水，放几片姜。
放入鸡块，焯水。
焯好的鸡块
热锅，热油，放入姜片。煸炒出香味。
放入大葱，煸炒出香味
放入乌骨鸡，30ml花雕酒，翻炒一下，出锅备用。
准备小葱段，生姜，党参，甘草。
汽锅底部铺大葱。
再放姜片
放入泡好的干贝，提鲜。
放入30ml花雕酒，乌骨鸡。
放入葱段，党参，甘草。
准备一个小锅，锅边纬一圈纱布，防止漏气。里面放入煮沸的净水。
把汽锅放在锅上，开大火，煮沸到帽蒸汽，然后变中火。
发现盖子也漏气，所以用布围起来。炖3.5小时。防止水煮干，要往不锈钢锅里。加水
煮了2.5小时，揭开盖看看水有多少了，然后去掉小葱，放盐，撒匀。继续炖。
炖好，宴客啦
哇，撒上葱花，枸杞。棒棒的
绝对棒，鲜甜，香气肆溢
每一滴水都是气孔里释放的蒸馏水，凝聚而成满满一锅，真的营养全在锅里