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西红柿炖牛腩(1/4)
牛腩切块，洗净用开水烫一下，西红柿也用热水烫一下剥皮(这样很容易剥)，然后把西红柿切块
热油，下姜片爆香，然后加入西红柿块翻炒几分钟，再加入牛腩一起翻炒
加入少许料酒去腥，再加入少量生抽，加入热水(一次性加足)。煮沸后开小火，炖50分钟
再加入胡萝卜块(或者土豆块)，再小火炖30分钟。最后加点盐、(鸡精)、白砂糖。超级简单，超级好吃！番茄都化在汤里了，汤稠稠的，牛腩也足够烂～