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豆皮鸡蛋香菜卷(2/10)
调理放在一起拌匀备用。我喜辣，如果给小朋友吃可不放辣味道一样好。
主料豆皮就是我们东北说的干豆腐皮，估计全国各地都有的卖。我买的是锦州产的，又薄又筋道。香葱，香菜都可以生吃的。
香葱 香菜切碎断，鸡蛋打散备用。
热锅少油，打小火
放入豆皮，倒入半个蛋液摊开。
翻背面。
放入香葱香菜碎，加调好的调料。
顺一边卷起来
拿出，切块。
装盘可以吃了。