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鱼肉香里(4/7)
澳洲牛小排……
撒上点生粉+和牛至叶、罗勒叶用黑椒酱、蜂蜜和洋葱腌制过夜
鳕鱼解冻了，洗净用厨房吸油纸吸干水分，薄盐和黑胡椒粉、几滴柠檬汁腌二十分钟，下锅去煎或烤时再吸干水分
我是用橄榄油或黄油慢慢略煎一下，然后去烤炉烤8分钟。
锡纸刷上熔化的牛油.....瞧这牛油杠杠的，那个牛骚味很重，但也正因为如此烤出来的成品特别香～
上下火230度7分钟，中间翻一次面……
推荐一下鳕鱼的蜂蜜芥末酱：淡奶和奶油奶酪各半茶匙+蜂蜜1茶匙+芥末搅拌而成