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蚝油菜花(2/10)
准备好食材，菜花切朵，胡萝卜切菱形，蒜瓣切末
锅中倒水，倒入几滴油，一点盐，烧开
水沸后先放入胡萝卜焯1分钟
然后放入菜花焯至8成熟
捞出，备用
将淀粉，盐，糖，料酒，蚝油加适量清水调成碗汁
锅里倒油，加蒜末爆香
倒入调好的碗汁
放入焯好的菜花，胡萝卜，翻炒几下，加少许鸡精
出锅，完成