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干烧泡椒带鱼(4/7)
带鱼去头去尾，用姜，蒜，料酒，盐腌制20分钟左右《带鱼肚子有一条肠子，用剪子剪开把肠子去掉》
把洋葱，大葱，泡椒，姜蒜切好备用
锅里放油，（油温要高)用筷子把带鱼一块一块的放进锅里煎至两面金黄再捞出（带鱼一次不要放多了，容易粘锅煎久点再翻，不然肉容易散）
这是煎好后的样子，鱼煎好后，把锅洗干净
锅里放油烧热后，把配料放进去炒，炒出香味
放入带鱼一起炒，起锅时放一点鸡精提味《带鱼放进去后，火关小轻轻翻，不然把带鱼炒散了》
成品出来了，很不错哟