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铁棍山药乌鸡汤(3/5)
乌鸡切块洗净，下入沸水中煮五分钟，滴几滴料酒除腥。
油烧热，放入姜片葱段，倒入沥干的鸡块炒香。
山药去皮切断，准备好香菇，红枣。
锅中加入适量开水，倒入炒香的鸡块香菇山药红枣。煮开后，小火慢炖两小时，放入木耳再炖半小时。最后出锅的时候加入适量盐，撒上枸杞。
经过两个多小时的精煮慢炖，乌鸡肉烂汤香。营养美味，特别适合孕妇食用。