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酥炸鱼条(5/7)
一条大鲤鱼半条酱炖，半条片成鱼条准备酥炸。剔除鱼骨片成鱼条，放料酒，葱，姜，盐，五香面腌制半小时。
腌制好的鱼条放一个鸡蛋。
放适量的面粉搅拌均匀。
准备一碟面包糠。
裹面糊的鱼条薄薄的沾一层面包糠。
裹好的鱼条放在热油中炸。
焦黄酥脆的鱼条完成。