其实做起菜来就顾不上拍照了~ 秋刀鱼清洗净后切花刀方便入味 鱼神两面及鱼腹用盐/柠檬汁/姜片腌制入味 锅内用姜片擦拭（避免鱼皮破裂） 倒少许橄榄油 鱼身煎至焦黄色即可出锅摆盘 挤入柠檬汁，撒黑胡椒粉即可食用