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清蒸鳕鱼块(2/5)
鳕鱼块去鳞洗净，团水。
撒盐，加料酒煨10分钟。
少许白糖加适量蒸鱼豉油，搅拌均匀。
将腌好的鱼块里的水倒掉，淋上调好的蒸鱼豉油，放入开水蒸锅定时15分钟。
出锅前一分钟，放入枸杞和香菜。时间到后焖2分钟，即食。