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叉烧鸡腿卷 #宴客拿手菜# (3/11)
备好食材
鸡腿去骨摊开在案板上，把肉厚的地方切开一些
处理好的鸡腿放入碗中，加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
胡萝卜切条
取出腌好的鸡腿，摊开放在锡纸上，放上切好的胡萝卜条
把鸡肉从一边卷起
用锡纸像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上，先烤20分钟
20分钟后将锡纸打开，腌制剩下的酱汁加少许油刷在表面上，两面各烤5分钟
烤好了，好香
切开后食用