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皮薄馅大东北水饺(4/7)
五花肉去皮 剁碎备用 也可以用绞好现成的肉馅 但个人觉得手剁的更好吃 只是很麻烦（一定要五花肉哦 这样才好吃）
大头菜剁碎备用（切的时候放些盐 为了让水分沙出来）
葱 姜切碎备用 （要想味道好 葱和姜的量不能太少）
将所有食材搅拌在一起 加上虾米 根据食材的量放入盐 酱油 鸡精 耗油 十三香 最后放入一些食用油
和面 要提前活 然后放在一旁省至少二十分钟左右 它就会变得很软 这样的饺子皮会很好吃
擀皮 包好
水开倒入饺子 煮到饺子皮鼓起来就是熟啦 弄点蒜泥酱油 醋 辣椒油 开吃 哈哈