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香煎巴沙鱼柳(5/5)
首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀…
放入冰箱腌制一小时左右……
大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的……
摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…
一条鱼切了4块，我要试试摆摆盘…