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清炖番茄牛腩汤(2/6)
牛腩用清水泡一个小时后，冷水下锅，加入姜片及料酒，水开后继续煮两分钟
另起砂锅，加入清水，姜片，料酒，煮开后，捞入焯过水的牛腩
小火咕嘟着，先不管它，处理一下番茄
开火，将番茄用筷子插上，放在火上烤几秒钟，皮裂开了就可以拿下来剥皮了，换下一个
牛腩炖40分钟后，加入番茄，调大火，要保证汤始于都沸腾着，汤沸腾后再盖盖子，调小火继续炖半小时，加入盐，生抽，黑胡椒粉，出锅！
五岁的女儿喝了两碗汤！