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南瓜炖豆角(0/7)
备料：南瓜去籽切块、豆角去筋切不切段都行、葱姜蒜切沫。
热锅，倒油，花椒面和葱姜蒜沫下锅炒香。（不爱吃姜就不放）
五花肉下锅，炒至变色，放少许料酒去腥。
加入南瓜块和豆角翻炒，加老抽上色，翻炒均匀以后加入开水，莫过菜即可。
大火烧开加入豆瓣酱、生抽少许（如果颜色浅再少加点老抽），加一小勺糖，盐适量（尝一尝咸淡，因为放了酱和酱油）。
小火慢炖，南瓜炖软，尝尝咸淡调整一下，可以放点鸡精味素。
大火收汁，出锅。完成啦！