炸茄盒(
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茄子洗完溧水
切片 两片之间不要切断
准备好的肉馅 （里面放一品鲜 葱姜 盐顺一个方向搅拌）
把肉馅用筷子放到茄子中间
打一个鸡蛋里面放半碗面粉 再加一些水 和盐
把过放油烧热 将夹好肉馅的茄子放到调好的面粉和鸡蛋里翻两下 就可以下锅炸了
