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雪梨炖燕窝(4/11)
全家福
浸泡燕盏4－6个小时
清洗小毛
小镊子挑一下小毛（我有强迫症）
从梨的顶端切下一块儿当盖子，下面的掏去芯待用，一定要把梨放入炖盅或小碗里，因为炖的过程会出汤
把燕窝放入雪梨，并放入一些纯净水
放入蒸锅，锅里放水过屉
大火开锅后转最小火
小火一个小时－一个半小时后后取出
我放了石蜂糖调味，也可以放冰糖，不放口味有梨的清香味道，炖盅里面还有很多梨汤，千万不要倒掉，这个汤非常好
雪梨炖燕窝：秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，燕窝正是秋季进补的温良上品，而且燕窝能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能，以达秋季养生之功效。大北京雾霾即将到来的季节一定不能缺少雪梨燕窝来滋补我们和家人脆弱的肺。