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金缕虾(2/4)
将虾洗干净，剥皮，挑出虾线，留下头尾。
用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
用生的手工面条将虾身一圈圈缠好。
放入锅内，油温50–60度炸，基本炸熟捞出，油高温再复炸一遍。又酥又脆，蘸番茄酱很美味。面条脆脆有方便面的感觉哟！