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蒜蓉蒸开边虾(4/4)
基围虾洗净去头，拿剪刀把虾背剪开，挑肠。第一步清洗干净后，拿刀把背部滑开，但注意不要把虾全部劈开，留一边。第二步拿擀面丈把基围虾捶开捶平
准备适量大蒜，切碎或者用工具捣碎，我一般都是拿刀切碎。放适量盐，橄榄油，不需要腌制，直接就可以进行下一个步骤
所有虾肉里面全部抹上蒜蓉，下锅煎，水开后蒸3分钟
蒸熟后上桌前淋上少许橄榄油，即可食用