提前把鸡腿腌制好，将鸡腿先去掉骨头，里面的白色的筋也顺便去掉。
把鸡腿肉放入清水中浸泡半小时，除去血水。然后倒入适量的烤肉酱或叉烧酱都可以，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好，时间越长越入味。
鸡蛋磕入碗中，打散。先做几块煎鸡蛋备用，剩下的蛋液留着煎鸡腿用。
将腌制好的鸡腿肉放入蛋液碗中挂上蛋液，拍上一层玉米淀粉，再裹上面包糠。
锅中用入食用油，小火煎至两面金黄，鸡肉很容易熟的，很快就会好的。（可以放烤箱烤制）
汉堡坯子用面包刀从中间切开，自己做的汉堡内部组织很棒哦！
再放生菜、洋葱、胡萝卜，抹沙拉酱，最后放鸡腿肉夹好。
