馅料混合均匀，分成20g一个的小球备用。（如果要做成小的，就分成10g一个）
水油皮面团、油酥面团都平均分成4份。取一个水油皮按扁包入油酥，收口捏紧朝下放置，依次做好4个，静置20分钟。（分成4份，最后成品是8个；我习惯性的分成了8份，最后成品是16个，比较小巧）
取一个包好的面团按扁擀长，两头压薄，从上到下卷起，依次卷好所有的卷。擀卷两次，静置20分钟。
取一个卷，从中间切开成两段，取一段，切面朝上按扁，擀成中间厚一圈薄的面片，螺旋圆心保持在中间，翻面包入馅料，收口捏紧朝下放入烤盘，依次做好所有的。
烤箱180度预热好，放入烤盘，中下层，上下火，烤20--25分钟。（如果烤8个就是25分钟、16个就是20分钟，中途及时加盖锡纸，防止顶部上色过深。温度、时间仅供参考）
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