丁丁拌面(
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爆葱姜蒜红辣椒 放肉丁加鲜酱油煸炒至肉变色 加入豆角丁 继续炒五分钟
加入土豆丁 炒一下 加足够的水 加盐 熬一会儿 让土豆充分入味 熬到差不多土豆刚能咬得动的程度就可以了
加入青椒丁 洋葱丁 西红柿丁 继续熬 期间可以尝一下咸淡 调整一下 熬到西红柿基本成酱 就可以出锅了 如果出锅前汁子较多 可以大火收汁 如果汁子太少 可以在加点水 熬一会儿
盛出备用
煮好的面条 凉水过一下 防止面变脓
浇上炒好的菜 丁丁拌面就全部完成了 还可以加葱花 辣椒油 等调味
