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叉烧蜜汁豆腐角#宴客拿手菜#(8/11)
备好食材：老豆腐洗净，控干水分；
将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；
炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；
豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；
炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；
炒锅留底油；
倒入料汁炒匀；
倒入豆腐角，快速翻炒收汁；
撒入白芝麻；
关火，起锅。