安装App
乐乐自家菜--自制酱黄瓜(5/8)
黄瓜去籽后，切段。
锅内放酱油、花椒、香叶，红辣椒，加些水烧开。
烧开后放黄瓜，再开锅就取出黄瓜。
放到筛子里，晾干。
第二次如第一次操作，取出晾干。
第三次，酱油汤里根据咸淡加入少许甜面酱，烧开放入黄瓜，锅开立即取出。
取出后摆在容器中，等熬制酱油汤凉了，一并倒入瓶中。瓶子要进行消毒处理，有消毒机的好说，没有的可以煮沸消毒，这样便于保存。
由于是自制的，所以不像市场上买的喉咸，可以直接食用。