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黄金虾球(6/9)
把鲜虾去头剥壳留尾部，用料酒、盐、香油适量腌制备用
土豆切片上锅蒸
蒸好土豆，放点盐、黑胡椒搅拌均匀，把土豆压成泥，越细腻越好
捏一小团土豆，压成饼放入芝士和鲜虾包好
这是包好的虾球
把虾球先在淀粉中滚一下，沾取蛋液，最后裹上面包糠
待油热后下锅炸，掌握好油温，以防爆裂
炸至金黄就可以出锅了
沾着泰国甜辣酱吃，太美味了！