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干锅排骨锅(
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食材,木耳我后来忘记加了。可以一起和藕片金针菇一起放。
我家喜欢比较熟烂的口感,我提前用电压力锅压一下,要掌握时间哦。别压过头了!放酱油鸡精盐入味,可以用锅炒一下,放调料这样排骨的颜色和口感有了保证,后面因为没炖的步骤,所以这样排骨必须先入味。
我过了油,入味,待用!
土豆也过了油,炸玩排骨,炸它!
热油下藕片金针菇洋葱,炒干吧了再小火加郫县豆瓣酱,炒出红油。适当放盐,因为豆瓣酱有盐分了!
最后放排骨,小火煸炒,我小火开了一阵,放排骨时候把火腿放进去,一会排骨和食材都有烧烤的感觉就行了。挺好吃的,我们把一盆都吃了。特别下饭,土豆香的没谁了!