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茭白炒肉(4/4)
茭白两至三根，洗净切成长条状 肉用开水煮3分钟左右，切小块
热锅，锅内放一小勺猪油，倒入猪肉，翻炒至猪肉出油，放入一勺酱油
将切好的茭白倒入锅内，中火继续翻炒三分钟，放入盐、开水
继续翻炒一到两分钟，放入少量味精、一小勺剁椒，即可起锅装盘