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五花肉焖油豆角(2/8)
准备食材：：五花肉洗净，切成麻将块状；油豆角洗净后用手掰成几段；葱切段，姜切成片，大蒜拍裂，不要拍碎；小碗里放入酱油及花雕酒
底锅内放入适量的油，放入葱，姜，蒜及八角煸香
放入五花肉，充分煸香炒出油后
放入油豆角，炒制油豆角变色
放入花雕酒及酱油，搅拌均匀
放入开水
开水没过油豆角，等水开后，转小火25分钟，最好开盖煮，可以把毒素很快挥发掉，全部熟透后
放入适量的盐，关火。