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洋葱炒猪肝(4/10)
猪肝买回来后反复清洗血水，再泡一会，然后切片备用；青椒和洋葱也切好备用。
姜蒜切好备用
泡洗干净的猪肝加盐，料酒，玉米淀粉腌一会
热锅冷油，姜蒜爆香
倒入猪肝快速翻炒，不要炒的太久，太老了不太好吃，一两分钟足够，而且后面还会再二次翻炒。太久了猪肝太老不好吃
炒好的猪肝盛出待用，放洋葱翻炒。我喜欢吃软熟一点的洋葱，所以时间炒的久一点，最后成品洋葱颜色没那么好看
洋葱炒好后，加入猪肝翻炒
加入青椒
调入盐，糖，生抽，出锅
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