黄桃班戟的做法_菜谱

A低粉过筛加入125ML牛奶混合均匀 B鸡蛋打散加入20G糖混合均匀加入125G牛奶 A和B混合均匀加入融化了的黄油放置20Min 过筛更加细腻

制作班戟皮加热平底锅倒入适量面糊汤勺一勺半即可不然会厚迅速转动表面变色凝固取出放凉

我这个方子可以做5到6张6寸的皮

皮子做好好放入冰箱降温冷藏取出淡奶油在下面坐冰水中速一分钟加入20G糖高度1到2分钟即可打发糖可以适量多一点

包班戟用刮刀盛一勺打发好的奶油摸匀加入准备好的黄桃在摸一层奶油

四方包好即可第一个包破了

一样的步骤包下面的

全部包好了吃不完的放入冰箱保存

美美的下午茶

味道不错就是皮子有点厚了但是非常香一点也不腻这个方子适用于千层蛋糕一样的

我写的总步骤