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驴打滚,京城小吃(1/10)
把水和糯米粉搅拌均匀,和成面团
找一个大点的盘子,刷上一层玉米油
面团按成面片,放到盘子里,上蒸锅大火上气蒸20分钟
蒸糯米团的同时,炒黄豆面,炒香,颜色变的更黄一些
面团蒸好后,用保鲜膜包裏上放凉
取一半熟黄豆面撒在硅胶垫上,在取一半面团,擀成长方型
抹上豆沙馅,如果馅太沾,用纯净水稍微稀释下
在撒上一些黄豆面,由下往上卷
卷紧一些
用快些的刀切成小段