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红烧鸡手(2/7)
鸡手冷水下锅 焯一下 滤去沫 十几分钟就可以
打水焯时把配料准备好
油锅把配料煸香
加入鸡手翻炒片刻即
依次加入水盐 料酒 酱油 胡椒粉 和白糖 口味自己掌握
焖制二十分钟左右 可以开锅大火收汁了
收干汁了 加入孜然和芝麻 翻炒即可出锅了