酥软玉米饼(7/7)
剥好的玉米，昨天剥的，所以是冷冻了的，放入锅中先煮熟备用。
备好糯米粉和玉米淀粉，加入些糖。如果喜欢咸味就换成盐。
打入鸡蛋一个，这样会有奶油般的味道，而玉米淀粉能更酥软。
把加了鸡蛋的面粉加入水合成糊状，然后把煮熟的玉米粒放入面糊中。
锅中放油，我是用的家乡的柴籽油，所以把油烧开了去味，然后放凉。 等油凉后把合好的玉米糊平铺在油锅中，然后放灶上加热。
成品，岀锅咯。
又香又甜，我不是专业的，用手机拍的，也没华丽的背景布，好吃就行啦。